Photographie culinaire : l’artichaut violet de Provence

Le violet de Provence

Photographie Culinaire

Ce que j’aime dans la photographie culinaire, c’est aussi de partir de ces matières vivantes et brutes que sont les légumes. Faire de la photographie une fois les matières premières travaillées, il y a quelque chose de magique comme si les produits s’étaient unis dans une alchimie orchestrée par un grand chef.

Dans les denrées naturelles avant transformation il y a quelque chose de graphique. La nature les a faits ainsi. Une beauté vierge ! C’est un plaisir pour moi de souligner  leur délicatesse et cet art de la nature, en valorisant ces légumes.

L’artichaut violet est tout aussi graphique à l’intérieur qu’à l’extérieur. Ses couleurs dominantes de vert et de violet viennent se compléter. Le blanc apporte une touche de lumière, pour rappeler l’harmonie de la nature.

Les feuilles dessinent cette forme conique, bien connue en Provence.

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